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Recettes au wok
Recettes de cuisine au wok
Articles de cette rubrique
Nouilles chinoises sautées au poulet et au sésame (Recettes au wok)
samedi 18 octobre 2008
par Fred
Préparation : 10 min. Cuisson 6 min.
Ingrédients (pour 4 personnes)
250 g. de nouilles chinoises aux oeufs
250 g. de blanc de poulet
3 échalotes
4 gousses d’ail
2 c. à s. d’huile de sésame
1/2 c. à c. de purée de piment
2 c. à c. de sauce soja
2 c. à s. de graines de sésame
quelques (...) > suite
Sauté de boeuf aux petits légumes (Recettes au wok)
Rapide, facile et délicieux...
samedi 18 octobre 2008
par Fred
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de steack de boeuf
400 g de chou chinois
4 carottes
4 blancs de poireau
1 c. à s. d’huile d’olive
10 cl de bouillon de légumes
3 c. à s. de sauce soja
sel, poivre
Préparation
1- Emincez le chou chinois et les (...) > suite
Riz aux champignons parfumés (shiitake) (Recettes au wok)
Délicate union de la rizière et de la forêt...
mardi 7 octobre 2008
par Fred
Temps de préparation : 25 min + trempage (12 heures) Temps de cuisson : 25 minutes
INGREDIENTS (pour 6 personnes) :
1 petit bouquet de ciboulette
300 g de riz japonais à grains ronds
20 g de shiitake (ou "champignons parfumés")
2 cuillères à soupe de sauce shoyu (sauce soja)
1 cuill à (...) > suite
Nouilles chinoises aux cinq parfums (Recettes au wok)
Une surprenante et délicate association entre les traditionnels assaisonnements asiatiques et la sauce anglaise Worcestershire...
mardi 7 octobre 2008
par Fred
temps de préparation : 30 minutes temps de cuisson : 11 minutes
INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES :
300g de filet de porc
200g de chou vert
un petit poivron vert
un petit poivron rouge
100g de germes de soja frais
2 gousses d’ail
20g de gingembre
300g de nouilles chinoises aux (...) > suite
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